Kue Mino (Mini Nopia) teflon
Kue ini adalah salah satu makanan khas Purwokerto, Banyumas. Sebenarnya saya ga terlalu suka kue ini, tapi berhubung suami asli Purwokerto, dan suka sama kue Mino ini, jd saya coba-coba buat Mino ala-ala dengan alat seadanya, karena belum punya Oven, jadi dipanggang di teflon. 😁
Kue Mino (Mini Nopia) teflon
Kue ini adalah salah satu makanan khas Purwokerto, Banyumas. Sebenarnya saya ga terlalu suka kue ini, tapi berhubung suami asli Purwokerto, dan suka sama kue Mino ini, jd saya coba-coba buat Mino ala-ala dengan alat seadanya, karena belum punya Oven, jadi dipanggang di teflon. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan isi, aduk rata, uleni sampai bisa dipulung, kemudian bagi menjadi 12 bagian (sesuai selera), lalu bulat-bulat.
- 2
Untuk bahan kulit, campurkan terigu, gula dan garam, kemudian beri minyak dan air. Aduk semua bahan, uleni sampai kalis. Setelah kalis, bagi adonan menjadi 12 bagian.
- 3
Pipihkan adonan kulit kemudian gulung, pipihkan lagi lalu beri isian. Tutup isian dan bulatkan adonan.
- 4
Setelah semua selesai dibulatkan, panggang dalam oven/teflon yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan api kecil, agar matang secara merata dan tidak cepat gosong. Tunggu sampai Mino mengeras/kering kulitnya. Karena saya menggunakan teflon, jadi kuenya saya balik supaya matangnya merata atas dan bawah.
- 5
Setelah matang, matikan api biarkan di teflon sebentar, baru kemudian dinginkan Mino, setelah Mino dingin, Mino siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)