Balado singkong

Name: Balado singkong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 biji singkong ukuran sedang/ sesuai selera,kupas& cuci; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm Gula jawa; 10 biji cabe merah kering/basah buang bijinya; Garam sckpnya

Solihin. M @cook_6140527

Cianjur-Kuala Lumpur

Sangat simple,dn mudah. Cocok untuk cemilan saat dirumah/untk mkn dgn nasi.

Lebih banyak

Balado singkong

Solihin. M @cook_6140527

Cianjur-Kuala Lumpur

Sangat simple,dn mudah. Cocok untuk cemilan saat dirumah/untk mkn dgn nasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 bijisingkong ukuran sedang/ sesuai selera,kupas& cuci
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmGula jawa
10 bijicabe merah kering/basah buang bijinya
Garam sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis2 singkong yg tlh di cuci/pakai mesin pmotong,bg yg punya.
2

Stlh smua slesai,Rendam potongan td dlm air hangt beri 1sdt garam,agar saat singkong di goreng tdk menempel 1 sm lain. diamkn 10mnt,buang air rendaman llu tiriskan.
3

Panaskan minyak,kmudian goreng sampai warna ke coklatan dan matng. Lakukan smpai habis.
4

Nyalkan api sedang,kmudin Masukan 3 sdm minyak sayur, llu tumis bumbu halus td,aduk dan tes rasa,jika trllu kental boleh kasih 2 sdm air putih.
5

Stlh harum, matikan api, lalu masukan singkong aduk2 hinga bumbu tercmpur rata,dan ngkat.
6

Agar balado tidk alot,dan tetap garing,usahakan agar singkog jgn di masukan dl ke dlm wadah,dlm keadaan masih panas,tunggu hinga benar2 dingin dlm udara rumah.