Cuci bersih sayuran sop seperti kol,wortel,kentang,buncis, tomat,daun bawang dan seledri lalu potong2 sesuai selera

Kupas telur puyuh,sisihkan(saya bli yg sudah mateng jdi tinggal ngupas aj g usah grebus lagi)

Haluskan bawang merah,bawang putih dan merica lalu tumis dgn sedikit minyak,jika sudah kluar bau harumnya masukan sayuran tumis hingga layu lalu masukan air,tambahkan garam dan gula

Masak hingga air mendidih,masukan telur puyuh,Cek rasa bila suka bisa ditambahkan penyedap rasa...sblum api dimatikan masukan tomat yg sudah dicuci dan di potong2

Sayur sop telur puyuh siap disajikan dgn taburan bawang goreng diatasnya