滷白菜（蛋素） 豫兒 @yiliou945 滷白菜（蛋素） 豫兒 @yiliou945 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 白菜 半顆 金針菇 半包 杏鮑菇 3 朵 乾香菇 3-5 朵 紅蘿蔔絲 適量 蛋液 2 顆 油 少許 水 少許 醬油 少許 鹽 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 準備食材，乾香菇泡軟切片，白菜跟杏鮑菇切成適當大小 2 熱鍋放油，倒入蛋液炒碎炒香，撈起備用 3 油不夠可再放一點，放香菇跟紅蘿蔔絲煸炒 4 香味出來後，放入白菜炒到微軟，倒入約20cc的水，先放一點點鹽，轉中火合蓋燜煮約1分鐘，讓菜出湯入味 5 把菜往旁邊撥，讓鍋子中間淨空，放入杏鮑菇跟金針菇後直接合蓋燜煮約3分鐘 6 菇類軟後拌開，倒入一點醬油（建議用比較甜的醬油，取代雞粉），這是為了上色用，不要太多，這時候湯不夠可以再加水稍微蓋過菜，並加鹽調整味道 7 煮到食材都入味後，把蛋倒入拌勻 完成 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 6439563 已複製 豫兒 @yiliou945 發布於 2018年11月29日 12:52 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 白菜滷 相似食譜 更多推薦食譜 蘿蔔絲餅 芹菜菇菇炒魷魚 鮪魚蕃茄菇菇義大利麵🍝 日式冰鎮彩虹沾麵 辣炒五花肉櫛瓜 電鍋蒸鱈魚 桂圓紅豆紫米湯(電鍋版) 滑蛋蝦仁 芋頭糕~ 高麗菜封(萬用鍋) 高麗菜封(萬用鍋) 滑蛋蝦仁 玉米白醬焗白菜 魚香肉卷 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/6439563
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