Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi

Name: Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong dadu atau sesuai selera, rebus menggunakan presto kurleb 45mnt; 350 gr kacang merah, rendam sebelum diolah; 1 buah wortel, potong sesuai selera; 6 biji cengkeh; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt garam; secukupnya air; secukupnya minyak; secukupnya margarin; Bahan yang dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Bahan pelengkap:; secukupnya daun bawang; secukupnya bawang goreng; secukupnya sambel rawit ulek (cabe rawit dan garam)

Erwina Parlawita @eparlawita

Jatiasih, Bekasi

Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi

Erwina Parlawita @eparlawita

Jatiasih, Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, potong dadu atau sesuai selera, rebus menggunakan presto kurleb 45mnt
350 grkacang merah, rendam sebelum diolah
1 buahwortel, potong sesuai selera
6 bijicengkeh
1 sdtpala bubuk
1 sdtlada putih bubuk
1 sdtgaram
secukupnyaair
secukupnyaminyak
secukupnyamargarin
Bahan yang dihaluskan:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bahan pelengkap:
secukupnyadaun bawang
secukupnyabawang goreng
secukupnyasambel rawit ulek (cabe rawit dan garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan
2

Masukkan air, daging sapi, kacang merah, cengkeh, pala bubuk, lada, garam, rebus sampai kacang merah empuk dan kuah berubah warna kecoklatan
3

Masukkan wortel, rebus sampai matang
4

Koreksi rasa
5

Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan sambel ulek