Perkedel teri nasi ala Arien's kitchen

Name: Perkedel teri nasi ala Arien's kitchen
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr teri nasi basah; 2 sdm tepung tapioka/sagu; 2 sdm tepung bakwan; 1 sdm tepung beras; 1 btr telur; Daun bawang iris halus; Bumbu halus; 2 bh bawang putih; 3 bh bawang merah; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Garam, kaldu jamur, sejumput gula pasir

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Dulu ibu saya sering membuat perkedel dari teri basah, namun teri yang digunakan yang berukuran besar. Saat ke supermarket, saya melihat tumpukan teri nasi basah yang masih terlihat segar. Teri inilah yang kemudian saya olah menjadi perkedel lauk makan siang hari ini. Cobain yuk, gurih bangettt!

Lebih banyak

Perkedel teri nasi ala Arien's kitchen

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

200 grteri nasi basah
2 sdmtepung tapioka/sagu
2 sdmtepung bakwan
1 sdmtepung beras
1 btrtelur
Daun bawang iris halus
Bumbu halus
2 bhbawang putih
3 bhbawang merah
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Garam, kaldu jamur, sejumput gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih teri menggunakan saringan. Ulangi beberapa kali,tiriskan.
2

Campur tepung bakwan, sagu dan tepung beras dg bumbu halus dan telur. Masukkan teri nasi dan daun bawang. Aduk rata. Konsistensi adonan jangan terlalu encer.
3

Goreng adonan hingga kecoklatan
4

Sajikan segera sebagai pendamping lauk makan anda. Sedaaapppp!