Buat isian terlebih dahulu. Haluskan bawang merah dan putih. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan kocokan telur. Aduk rata. Masukkan bihun yg sudah di rendam air. Masukkan wortel yg sudah dipotong korek. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Bumbui dgn kecap, gula, garam, merica.

Dinginkan isian dulu ya bund 😊 oke lanjut cara bikin kulitnya

Utk kulitnya : haluskan bawang merah dan putih serta merica. Masukkan ke mangkok dan tambah dgn air hangat. Masukkan terigu aduk rata. Jika krg kalis bs tambah air hangat sedikit demi sedikit. Bs bergantian dgn minyak agar tdk lengket. Jgn lupa bumbui dgn garam sedikit ya bun.

Ambil sedikit adonan. Pipihkan pada wadah flat (bs menggunakan piring flat) jgn lupa wadahnya diberi minyak dulu agar tdk lengket. Tutupi dgn plastik kemudian urut adonan hingga tipis dan memenuhi wadah. Ambil plastiknya dan isi dgn bihun. Lipat martabak dan sisihkan. Kemudian di goreng

Untuk isian bs juga di modif dgn lainnya. Misal : usus rica atau balungan/tulang pedas

Untuk pelengkap bs di tambah saos petis dan acar. Saos petis : haluskan bawang putih dan cabai rawit sesuai selera. Tumis bumbu halus, tambahkan air, masukkan petis, bumbui dgn gula garam. Masak hingga mengental. Acar simple : potong timun, bumbui dgn cuka,gula,garam dan beri sedikit air