Campur terigu, ketan hitam, gula, baking powder, susu bubuk, susu kental manis, aduk rata lalu masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk kemudian masukan telur, aduk rata sampai tidak bergerindil, setelah rata tutup adonan dan diamkan 1 jam.

Stlh 1 jam masukan baking soda aduk rata, panaskan teflon masak setengahnya hingga keluar pori" nya lalu taburi gula pasir, tutup yeflon masak -+ 2 menit sampai matang. Angkat martabak di atas piring lalu olesi mentega/ butter, lalu siram susu kental manis, ceres & keju. Siap disajikan. (MASAK MENGGUNAKAN API KECIL)