Tongkol suwir pete #1

Name: Tongkol suwir pete #1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol tuna; 7 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 7 buah cabai keriting; 3 cm lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Totole; secukupnya Minyak goreng; Sedikit air

anggi pristyan @fyeahgie

Balikpapan

Gegara kemarin makan tongkol tuna suwir enak di warung, jd ketagihan.. Kalo beli lmyn mahal dan dapatnya sedikit, alhasil nyoba buat bikin sendiri. Beli di kang sayur sebiji tongkol tuna dapatnya bs lmyn banyak, apalagi msh ada persediaan pete dikulkas.. Joss gandoss! Yuk simak resepnya ❤

Lebih banyak

Tongkol suwir pete #1

anggi pristyan @fyeahgie

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol tuna
7 siungbawang putih
9 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombay
7 buahcabai keriting
3 cmlengkuas
5 lembardaun jeruk
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaTotole
secukupnyaMinyak goreng
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tongkol lalu potong jd beberapa bagian. Setelah bersih, beri perasan jeruk nipis dan taburkan sedikit garam, diamkan kurleb 5 menit lalu goreng (jangan terlalu kering). Setelah itu, suwir tongkol pisahkan dari tulangnya.
2

Panaskan sedikit minyak, masukkan lengkuas, bawang merah dan putih, setelah wangi tambahkan cabai keriting dan daun jeruk. Setelah cukup layu tambahkan sedikit air, beri gula garam dan totole. Test rasa.
3

Jika rasa sudah cukup, masukkan suwiran tongkol. Masak hingga kering dan selesai ❤