Bersihkan ayam, potong-potong (ukuran sesuai selera), tambahkan garam sedikit, merica bubuk sedikit, daun salam, rebus ayam hingga airnya sedikit

Siapkan bahan untuk membuat sambalnya, cabe ijo, bawang merah, bawang putih, blender setengah kasar, iris tomat kecil-kecil

Goreng ayam hingga kecoklatan, kemudian oseng-oseng sambal yang ingin dimasak campurkan ayam kasih kaldu ayam (air rebusan ayam), dimasak hingga mendidih berikan garam, gula pasir, penyedap rasa, taburi daun bawang yang sudah diiris-iris

Sambal ayam cabe ijo siap disantap bersama keluarga tercinta