Campur ayam dengan bumbu2 (kecap asin, merica, bawang putih bubuk)
Tambahkan putih telur dan maizena. Aduk hingga ayam terbalut tepung.

Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil sedang.
Tunggu hingga minyak benar- benar panas.
Goreng potongan ayam satu persatu hingga matang.
Angkat, tiriskan.

°°Membuat Saus Lemon°°

Siapkan sauce pan
Campurkan air masak, kaldu bubuk , jahe iris dan parutan jahe. Lalu masak dengan api sedang .
Tambahkan sedikit demi sedikit air lemon. Tambahkan gula. Koreksi rasanya. Sesuaikan dengan selera anda untuk rasa asam lemon.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga kental dan mendidih.

Tata potongan ayam di piring saji, tuangi saus lemon ke atasnya. Beri irisan daun bawang.
Siap dinikmati dengan nasi hangat dan sambal botolan.
:)

Note :
- Jika sudah menggunakan air kaldu, tidak perlu lagi menambahkan kaldu bubuk.
- Banyaknya air lemon. Sesuai selera. Bisa ditambahkan jika ingin rasa asam yang kuat.
:)