Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, kupas wortel, cuci bersih sayuran..

Haluskan bawang putih, parut wortel menggunakan parutan keju, potong-potong daun bawang dan daun seledri..

Iris-iris bawang merah dan goreng bawang merah tersebut (supaya menimbulkan rasa yg sedap)

Campurkan semua bahan dalam wadah kemudian aduk sampai rata..
Koreksi rasa..

Bentul bulatan pipih..

Kocok 1buah telur ayam..

Panaskan minyak pada wajan, celupkan adonan yg telah dibentuk bulatan pipih kedalam telur kemudian goreng..

Perkedel tahu siap dihidangkan..
Semoga bermanfaat 😊