Ayam Sisit Bali
Di Bali ada makanan khas yang rasanya ngeJawa banget, jadi familiar dengan lidah orang Jawa. Namanya Nasi Jinggo, kalau di Jawa semacam nasi kucing, tapi beda lauknya dan porsinya masih lebih banyak nasi jinggo daripada nasi kucing. Salah satu menunya ada masakan ini, Ayam Sisit, rasanya ringan, pedas, asin. Beda dengan ayam suwir yang biasa orang Jawa buat pasti lebih banyak macam bumbunya. Dan resep ini saya dapatkan dari orang Bali asli karena saya hidup di Bali. Lauk pelengkap menu ini bisa digabungkan dengan tumis kangkung kacang tanah, sambel khas Bali lainnya atau bisa juga sambel teri sambel bajak, kemudian ada mie telor kecap atau semacam indomie goreng dan telor dadar. Next time saya akan coba buat menu lengkapnya.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
Ayam Sisit Bali
Di Bali ada makanan khas yang rasanya ngeJawa banget, jadi familiar dengan lidah orang Jawa. Namanya Nasi Jinggo, kalau di Jawa semacam nasi kucing, tapi beda lauknya dan porsinya masih lebih banyak nasi jinggo daripada nasi kucing. Salah satu menunya ada masakan ini, Ayam Sisit, rasanya ringan, pedas, asin. Beda dengan ayam suwir yang biasa orang Jawa buat pasti lebih banyak macam bumbunya. Dan resep ini saya dapatkan dari orang Bali asli karena saya hidup di Bali. Lauk pelengkap menu ini bisa digabungkan dengan tumis kangkung kacang tanah, sambel khas Bali lainnya atau bisa juga sambel teri sambel bajak, kemudian ada mie telor kecap atau semacam indomie goreng dan telor dadar. Next time saya akan coba buat menu lengkapnya.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam fillet dan cuci bersih.
- 2
Kemudian rebus ayam fillet di air mendidih, beri sedikit garam.
- 3
Setelah ayam matang tiriskan hingga tidak ada air yang menetes.
- 4
Kemudian suwir suwir ayam dan sisihkan.
- 5
Siapkan bumbu untuk dihaluskan.
- 6
Bisa diuleg atau juga diblender.
- 7
Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu hingga tanak.
- 8
Selanjutnya masukkan ayam yang sudah disuwir tadi, tambahkan garam, kaldu, dan gula. Masak hingga tanak dan bumbu meresap.
- 9
Ayam Sisit Bali siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar