Cuci bersih jamur tiram, peras, lalu suwir atau potong kecil sesuai selera.

Iris daun bawang dan cabai merah, campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Campurkan jamur tiram kedalam bumbu, aduk hingga merata, tambahkan minyak sayur secukupnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan penyedap rasa.

Bungkus jamur tiram dengan daun pisang (ukuran sesuai selera).

Kukus pepes jamur tiram selama 20 menit dengan api sedang.