Masukan mentega ke dalam air hangat. tunggu sampai mentega meleleh. pastikan airnya hangat

Masukan ke dalam baskom : tepung terigu, baking powder, baking soda, fermipan, garam, gula, dan susu bubuk. aduk rata

Masukan air ke dalam baskom yang berisi adonan tepung. aduk menggunakan wisk. setelah tercampur masukan telur kemudian aduk. adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer

Istirahatkan adonan selama 1 jam. tutup baskom menggunakan kain basah

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. oleskan teflon dengan mentega. panaskan teflon dengan api yang sangat kecil kemudian masukan adonan ke dalam teflon.

Tunggu adonan sampai ada gelembung2. kemudian boleh ditambah lagi dengan gula pasir sesuai selera

Tutup teflon. setelah pinggiran martabak kering dan agak kecoklatan, oleskan di atas martabak dengan mentega. kemudian taburi dengan meses. bagi 2 martabak kemudian satukan. oles dengan mentega

Martabak siap disajikan