Gulai Tekokak
tekokak berbeda dengan leunca, kalau leunca itu hijau tua dan mulus permukaannya, jika tekokak bulat, keras dan sedikit berbulu permukaannya. rasanya juga berbeda, tekokak ini sedikit lebih pahit dari pada leunca, banyak yang tidak suka dengan tanaman satu ini, tapi percayalah, ini sangatlah enak.
Gulai Tekokak
tekokak berbeda dengan leunca, kalau leunca itu hijau tua dan mulus permukaannya, jika tekokak bulat, keras dan sedikit berbulu permukaannya. rasanya juga berbeda, tekokak ini sedikit lebih pahit dari pada leunca, banyak yang tidak suka dengan tanaman satu ini, tapi percayalah, ini sangatlah enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan cuci bersih
- 2
Rebus b.putih, b.merah, cabai rawit, cabai merah, sampai matang, haluskan bersama kunir, jahe, dan kemiri sampai halus.
- 3
Panaskan minyak 5 sdm, tumis bumbu bersama, sereh, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu terasa kering.
- 4
Masukan santan masak sampai mendidih, beri perasa lada, garam, gula. cicipi.
- 5
Setelah rasanya enak masukan tekokak, dan masak sampai layu, jangan memasak terlalu lama, akan berasa pahit.
- 6
Matikan api dan sajikan dalam mangkuk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar