Bubur Candil Labu Kuning

Name: Bubur Candil Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr labu kuning (timbang setelah dikukus ya..); 125 gr tepung kanji (asli tepung tapioka); 👆Penggunaan tepung kanji tergantung kandungan air pada labu ya; 👆Jika dirasa belum bisa dipulung, tepung bisa di tambahkan lagi; Sejumput garam halus; 400 ml air; 100 gr gula merah, sisir (asli 175 gr); 1 sdm penuh gula pasir; 1 lembar daun pandan, simpulkan; 1 sdm penuh tepung kanji, larutkan dgn sedikit air; 300 ml santan (aku pake 25 gr santan bubuk instan + air); 1 lembar daun pandan, simpulkan; Sejumput garam halus

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_21.12.18_ BISMILLAH.. (01)

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_malang

Tiada hari tanpa kehadiran mendung + hujan (bikin males pepotoan😆) emang bener tiap hari Kota Malang diguyur hujan, jadi cucok bikin yg anget, berkuah & manis kek gini.. Dirumah lagi demen-demennya makan bubur candil nih, mumpung ada labu murah di tuksay, langsung beli aja. Yuk kita bebikin.. Mudah bgt kok..

Source: Elfionora @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 🙏

_21.12.18_ BISMILLAH.. (01)

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_malang

Source: Elfionora @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 🙏

Lebih banyak

Bubur Candil Labu Kuning

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_21.12.18_ BISMILLAH.. (01)

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_malang

Source: Elfionora @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 🙏

_21.12.18_ BISMILLAH.. (01)

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_malang

Source: Elfionora @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grlabu kuning (timbang setelah dikukus ya..)
125 grtepung kanji (asli tepung tapioka)
👆Penggunaan tepung kanji tergantung kandungan air pada labu ya
👆Jika dirasa belum bisa dipulung, tepung bisa di tambahkan lagi
Sejumputgaram halus
Bahan Kuah Gula:
400 mlair
100 grgula merah, sisir (asli 175 gr)
1 sdmpenuh gula pasir
1 lembardaun pandan, simpulkan
1 sdmpenuh tepung kanji, larutkan dgn sedikit air
Bahan Kuah Santan:
300 mlsantan (aku pake 25 gr santan bubuk instan + air)
1 lembardaun pandan, simpulkan
Sejumputgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu & cuci bersih lalu kukus hingga empuk.. Haluskan labu selagi masih panas..
2

Dalam wadah: masukkan labu halus + tepung kanji + garam halus. Ulen hingga adonan bisa dipulung.. Bentuk bulat sebesar kelereng..
3

Bahan Kuah Gula: rebus air + gula merah + gula pasir + daun pandan. Saring lalu didihkan lagi..
4

Masukkan bola-bola labu, rebus hingga bola-bola labu mengapung semuanya. Masukkan larutan tepung kanji, aduk perlahan hingga meletup-letup. Matikan api.
5

Bahan Kuah Santan: campur semua bahan dlm panci, masak hingga mendidih (sambil diaduk ya agar santan tidak pecah). Angkat.
6

Penyajian: Tata bubur candil labu dlm mangkuk lalu siram dgn kuah santan. Dan siap disajikan. Nikmatt..