Nasi Bakar

Name: Nasi Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ikan tongkol sedang; 1 buah tomat besar iris 8; 1 genggam kemangi; 8 buah cabe rawit merah utuh; 3 siung bawang merah cincang halus; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 lembar daun salam; 1 batang serei; secukupnya Gula & garam; secukupnya Nasi putih; secukupnya Daun Pisang

Rossi Ermawati @dapur_ermawati

Klaten, Jawa tengah

Pas kepengen bgt maem Nasi Bakar, mbak'e yg biasa jual baru tutup,, yaudah oseng buat sendiri aja. Alhamdulillah suami suka.

Lebih banyak

Nasi Bakar

Rossi Ermawati @dapur_ermawati

Klaten, Jawa tengah

Pas kepengen bgt maem Nasi Bakar, mbak'e yg biasa jual baru tutup,, yaudah oseng buat sendiri aja. Alhamdulillah suami suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahikan tongkol sedang
1 buahtomat besar iris 8
1 genggamkemangi
8 buahcabe rawit merah utuh
3 siungbawang merah cincang halus
3 siungbawang putih cincang halus
2 lembardaun salam
1 batangserei
secukupnyaGula & garam
secukupnyaNasi putih
secukupnyaDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol Hingga matang. Belah 2, buang kepalanya.
2

Tumis bumbu hingga harum : bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, serei.
3

Tambahkan sedikit air, beri gula & garam.
4

Masukkan ikan tongkol, tomat Dan daun kemangi.
5

Setelah matang (tinggal sedikit air/ nyemek) matikan kompor. Sisihkan.
6

Ambil daun pisang, ambil nasi kurleb 1.5 centong.
7

Belah tengahnya dan beri isian tongkol tadi (tongkol, kemangi, tomat, cabai).
8

Bungkus dengan daun pisang hingga isian habis.
9

Bakar hingga daun berwarna hitam & berbau wangi.
10

Aku bakarnya pakai wajan.
11

Angkat &sajikan diatas piring.