Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sayap ayam / paha ayam; Bahan kulit ayam; 1 bungkus tepung serbaguna (me sajiku); 250 gram tepung terigu; Bahan sambal; 250 gram cabe rawit (me keriting + rawit); 15 butir bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 bungkus terasi ABC; Secukupnya garam & gula; Secukupnya minyak (kira2 aja ya soalnya buat goreng ayam juga)

Fitri Saqiatulauffa @v3_18111990

Ayam Geprek

Fitri Saqiatulauffa @v3_18111990

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5sayap ayam / paha ayam
Bahan kulit ayam
1 bungkustepung serbaguna (me sajiku)
250 gramtepung terigu
Bahan sambal
250 gramcabe rawit (me keriting + rawit)
15 butirbawang putih
10 butirbawang merah
1 bungkusterasi ABC
Secukupnyagaram & gula
Secukupnyaminyak (kira2 aja ya soalnya buat goreng ayam juga)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus sebentar kemudian tiriskan
2

Campur bahan kulit
3

Siapkan air dingin dalam mangkuk (lebih enak bikin adonan dari bahan kulit, karena lagi males saya cukup air dingin aja he he)
4

Masukan ayam ke dalam air dingin / adonan. Masukan kedalam bahan campuran sajiku dan terigu tadi, remas-remas cubit-cubit. Ulangi beberapa kali sampai ketebalan yang diinginkan
5

Goreng ayam dalam minyak panas sampai terendam. Angkat sisihkan.
6

Cara membuat sambal
7

Goreng bahan sambal sebentar (kecuali garam, gula)
8

Haluskan, kemudian goreng kembali. Masukan garam & gula. Tes rasa.
9

Penyet2 ayam di atas cobek. Tuang sambal diatasnya. Siap dinikmati dengan nasi hangat pulen.