Cumi pindang

Name: Cumi pindang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging cumi, iris2 dan kerat2; 1 batang serai, memarkan; 1 lbr daun salam; 1/2 sdt lengkuas bubuk; 1/2 sdt jahe bubuk; 1 sdt cabe bubuk; 2 sdm saus tomat; 3 buah cabai rawit kering; 1 sdm gula jawa; 1/2 sdt pasta asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air; 2 batang daun bawang iris2; 1 1/2 sdm kecap manis; 1 sdm cuka; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 200 ml air; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah kriting; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Anisha_Pooh @anisha_pooh

DI. Yogyakarta

Pengen cumi dalam bentuk yg beda, rasa baruu trus cari resep and ngulik resepnya bunda arvia yhaa, berhubung ga punya tomat ama jeruk nipis hihihi

Lebih banyak

Cumi pindang

Anisha_Pooh @anisha_pooh

DI. Yogyakarta

Pengen cumi dalam bentuk yg beda, rasa baruu trus cari resep and ngulik resepnya bunda arvia yhaa, berhubung ga punya tomat ama jeruk nipis hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3-4 porsi

400 grdaging cumi, iris2 dan kerat2
1 batangserai, memarkan
1 lbrdaun salam
1/2 sdtlengkuas bubuk
1/2 sdtjahe bubuk
1 sdtcabe bubuk
2 sdmsaus tomat
3 buahcabai rawit kering
1 sdmgula jawa
1/2 sdtpasta asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
2 batangdaun bawang iris2
1 1/2 sdmkecap manis
1 sdmcuka
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
200 mlair
Bumbu iris :
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah kriting
Bumbu rendam :
1 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih cumi, lalu campurkan gula dan garam sampai rata, sisihkan.
2

Panaskan wajan, tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan sereh, daun salam, jahe bubuk, lengkuas bubuk, saos tomat aduk2 lalu masukkan cumi2, aduk rata kemudian tambahkan air masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih tambahkan kecap, cabai bubuk, cabai rawit kering, gula pasir, garam, cuka, air asam, dan gula jawa. Masak kurang lebih 20 menit kemudian terakhir masukkan irisan daun bawang cek rasa kemudian matikan api. Diamkan sebentar, lalu hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anisha_Pooh @anisha_pooh

pada 24 Desember 2018 00.24

DI. Yogyakarta

aku tuh suka nyoba2 resep, tapi pelupa, biar gak lupa jadinya aku tulis di cookpad aja, semoga bermanfaat juga untuk yg lain ya...Dan aku seringnya pakai bumbu berbentuk bubuk, soalnya kalo disimpen biar tahan lama dan satu lagi aku ga pakai bumbu2 penyedap ya, cukup garam dan gula heheheh

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya