Donat Kentang NCC *antigagal

Name: Donat Kentang NCC *antigagal
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung terigu protein tinggi; 50 gram Susu bubuk; 11 gram Ragi instan; 100 gram Gula kastor; 200 gram Kentang 》kukus 》haluskan; 75 gram Mentega; 100 ml Air dingin; 1/4 sdt Garam; 4 Kuning telur; Topping (Sesuai selera)

Iga Ari Santini @igaarisantini

Bali

Donat kentang favorit kluargaku 🍩🍩Walaupun tanpa topping (gundul) ttp habis di maem sm kluargaku.Dibentuknya gampang dan rasanya emang empuk dan lembut bgt yg penting nguleninya sampai kalis elastis. Dan yg pst anti gagal selama ngikutin langkah2nya dgn benar. Happy baking :)

Lebih banyak

Donat Kentang NCC *antigagal

Iga Ari Santini @igaarisantini

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 gramTepung terigu protein tinggi
50 gramSusu bubuk
11 gramRagi instan
100 gramGula kastor
200 gramKentang 》kukus 》haluskan
75 gramMentega
100 mlAir dingin
1/4 sdtGaram
4Kuning telur
Topping (Sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan tepung terigu, gula kastor, susu bubuk dan ragi. Aduk hingga rata.
2

Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
3

Tambahkan mentega dan garam, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit dengan ditutupi serbet lembab agar adonan tidak kering.
4

Kempiskan adonan. Bagi adonan masing2 50 gram, bentuk bulat dan cetak dengan cetakan donat. Diamkan selama kuranglebih 20-30 menit.
5

Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna kuning keemasan.
6

Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.
7