Sarden Mackerel Balado
Karena berita2 sarden kalengan dulu, dalam beberapa bulan mama tdk masak sarden kalengan. Tapi akhir bulan ini, mama jadi keseringan masak sarden. Dalam dua minggu ini saja sudah 3x jadi menu di meja makan. Sarden/Mackerel kaleng memang favoritnya mama dan adik saya. Kalo saya suka sambal ladonya, suka dicampur2 gitu makan sama nasi. Kadang dicampur kecap + telur mata sapi. Jadi maklumkan saja sambaladonya dibuat banyak.
Sarden Mackerel Balado
Karena berita2 sarden kalengan dulu, dalam beberapa bulan mama tdk masak sarden kalengan. Tapi akhir bulan ini, mama jadi keseringan masak sarden. Dalam dua minggu ini saja sudah 3x jadi menu di meja makan. Sarden/Mackerel kaleng memang favoritnya mama dan adik saya. Kalo saya suka sambal ladonya, suka dicampur2 gitu makan sama nasi. Kadang dicampur kecap + telur mata sapi. Jadi maklumkan saja sambaladonya dibuat banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan saos dan ikan sarden. Kemudian beri perasan air jeruk kesturi pada ikan. Diamkan sebentar
- 2
Bersihkan kentang, potong2 sesuai selera. Bersihkan cabe dan bawang merah. Ulek cabe+bawang merah+garam.
- 3
Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng kentang terlebih dahulu. Kemudian goreng sarden yg telah dibaluri air jeruk. Jangan lupa tutup wajan saat menggoreng sarden. Minyaknya loncat2 :)
- 4
Tumis cabe ulek di minyak bekas menggoreng sarden. Aduk terus sampai minyak keluar. Tambahkan saos dari sarden kaleng. Aduk hingga matang. Jangan lupa tes rasa.
- 5
Setelah matang, matikan api. Dinginkan sebentar, kemudian campurkan sarden+kentang ke sambal. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar