Pindang cumi hitam

Name: Pindang cumi hitam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 15 bh cabe rawit utuh; 5 lbr daun jeruk sobek2; secukupnya kecap asin, kecap manis, garam, gula, air; Bumbu iris :; 10 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btg sereh; 8 cm lengkuas; seruas jahe; 1 bh tomat; 6 bh belimbing sayur

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Akhirnya nemu cumi bulat pendek yg biasa sy beli di jkt 😁 di kupang cumi nya beda, runcing2 kyk jarum rasanya ga seenak cumi yg bulat ini. Krn cumi nya seger2 banget langsung deh sy masak pindang, tintanya sengaja ga dibuang. Maniis tintanya. Tinta cumi boleh dipakai kalo cumi nya bener2 seger ya kalo udah kurang seger takutnya keracunan 😂

Lebih banyak

Pindang cumi hitam

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 grcumi
15 bhcabe rawit utuh
5 lbrdaun jeruk sobek2
secukupnyakecap asin, kecap manis, garam, gula, air
Bumbu iris :
10 btrbawang merah
5 siungbawang putih
2 btgsereh
8 cmlengkuas
seruasjahe
1 bhtomat
6 bhbelimbing sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2. Cumi buang tulang yg seperti plastik, jgn keluarkan tintanya. Cuci bersih bumbu daun, iris kecuali cabe rawit dan daun jeruk
2

Tumis semua bumbu sampai harum
3

Masukkan cumi aduk rata sampai berubah warna
4

Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, gula, air secukupnya. Masak sampai kuah menyusut bumbu meresap. Cicipi. Angkat
5

Ini sedeep banget lho...makan pake nasi anget 👍👍