Semur jengkol pedas

Name: Semur jengkol pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo jengkol; Minyak untuk menumis; Bumbu:; 8 buah cabe merah; 1 lembar daun salam; 3 siung bawang putih; 1/2 buah kemiri; 1 sdt merica; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; 1 sdt saus tiram; 3 sdm kecap manis; secukupnya Penyedap rasa

Hisyam's Mom @cook_9631397

Cilacap Utara

Semur jengkol pedas

Hisyam's Mom @cook_9631397

Cilacap Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilojengkol
Minyak untuk menumis
Bumbu:
8 buahcabe merah
1 lembardaun salam
3 siungbawang putih
1/2 buahkemiri
1 sdtmerica
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
1 sdtsaus tiram
3 sdmkecap manis
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk. Tiriskan. Tokok jengkol hingga pipih.
2

Haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu hingga harum.Masukan salam dan gula. Tumis hingga layu. Masukan jengkol. Aduk-aduk. Tambahkan kecap, saus tiram, garam.
4

Beri air hingga jengkol terendam tiga perempat bagian. Beri penyedap rasa. Masak hingga tanak. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.