Kocok telur dengan mixer sampai berbusa, setelah berbusa tambah tepung tapioka dan tepung terigu setelah rata tambahkan air aduk rata dan jangan sampai ke enceran matikan mixer

Panaskan teplon lalu dadar adonan hingga habis

Setelah habis potong-potong dadar

Siapkan wajan besar masukkan santan, cabe giling, bumbu-bumbu halus, daun-daunan kecuali bawang merah

Nyalakan api,aduk Santan hingga mendidih dan menularkan minyak

Setelah minyak timbul masukkan bawang merah aduk terus dengan api besar dan tambah dengan minyak makan

Setelah mendidih bergelembung masukkan dadar telur tadi dan tak lupa aduk terus dengan api besar

Setelah menguning angkat wajan dan sisihkan dari minyak

Setelah kering dan dingin simpan di toples,enak di makan dengan nasi panas