5.Ayam Geprek Sambal Korek

Name: 5.Ayam Geprek Sambal Korek
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ekor Ayam; 1 bungkus Tepung crispy ukuran sedang (saya pakai tepung merk kobe); 8 Sdm Tepung terigu (saya pakai tepung segitiga biru); 2 Telur Ayam, Kocok lepas; 2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Garam; 10 buah Cabai rawit; 2 Siung Bawang Putih; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Garam; 1 sdt Micin/Vitsin; Secukupnya Minyak Goreng

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Makanan yang mulai hits di Indonesia pada tahun 2015 ini, berbahan dasar ayam tepung yang di geprek dengan sambal. Selain pelengkap ayam geprek, sambal korek pada resep ini bisa di jadikan pelengkap makan lalapan, ayam bakar, atau gorengan. Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳
#5reseppertamaku
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiakhirTahun

Lebih banyak

5.Ayam Geprek Sambal Korek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-30 menit

4-5 Porsi

Bahan Ayam Tepung
1/2 kgekor Ayam
1 bungkusTepung crispy ukuran sedang (saya pakai tepung merk kobe)
8 SdmTepung terigu (saya pakai tepung segitiga biru)
2Telur Ayam, Kocok lepas
Bahan Marinasi Ayam Tepung
2 sdtMerica bubuk
1 sdtGaram
Bahan Sambal Korek
10 buahCabai rawit
2 SiungBawang Putih
1/2 sdtGula
1 sdtGaram
1 sdtMicin/Vitsin
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10-30 menit

1

Marinasi ayam yang sudah di potong sesuai selera, lumuri ayam dengan merica bubuk & garam. Lalu simpan selama 15 menit.
2

Masukan ayam yang sudah di marinasi tadi ke dalam telur ayam yang sudah di kocok lepas.
3

Campur tepung crispy & tepung terigu, lalu masukan ayam yang sudah berlumur telur. Ratakan, hingga ayam tertutup oleh tepung.
4

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan atau di rasa matang. Angkat & tiriskan.
5

Untuk sambal, ulek cabai rawit, garam, gula, & micin. Sambil koreksi rasa, lalu siram sambal dengan minyak goreng panas.
6

Ambil ayam tepung yang sudah matang, lalu geprek bersama sambal korek.
7

Selesai. Selamat memasak 👩🏻‍🍳