นำขนมปังแผ่นอบในเครื่องปิ้งขนมปัง ใช้ไฟอ่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก พักไว้ ต่อไปปรุงหมูสับใส่รากผักชีโครก พริกไทย ไข่ไก่ นิดหน่อย (เหลือไข่ไว้ทาขนมปังด้วย)คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำขนมปังมาปาดด้วยหมูสับ มากน้อยตามชอบ แล้วทาไข่บนหมูสับ เด็ดใบผักชีวางหน้าขนมปั

นำขนมปังลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง ให้ลงทอดด้านที่มีหมูสับก่อน พอหมูสุกให้กลับด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ต่อไปทำน้ำอาจาด ต้มน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ พักไว้ให้เย็น ใส่แตงกวา หัวหอมแดงซอยแต่งหน้าด้วยผักชี

นำขนมปังมาจัดใส่จาน พร้อมเสริฟ