Blender bumbu, masukkan diatas wajan dan madak hingga air habis, tambahkan minyak goreng dan tumis hingga harum,

Tambahkan daun salam, masukkan air kemudian gula merah,

Baru kemudian masukkan daging ikan tongkol yg sudah disuwir,

Aduk aduk dan tambahkan santan serta garam, masak hingga air menyusut koreksi rasa jika sudah pas maka masak dan oseng hingga air habis atau bunyi sreng sreng serta saat mengaduk sudah tidak berat yang bertanda abon sudah kering.

Dinginkan setelah itu masukkan dalam wadah kedap udara.