Buntil daun pepaya

Name: Buntil daun pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pepaya dipetik; 1/2 butir kelapa muda parut; 1 ons teri; 3 gls santan kelapa; Cabai rawit utuh (selera); Tali rafia; Bumbu isian teri :; 2 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabai keriting; Garam; Gula; Bumbu kuah:; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 btr kemiri; 1 ruas kunyit; Lengkuas geprek; Daun salam; Sereh geprek garam; Gula

Risti Diharjo @R1sti_setianingsih

Depok Jawa Barat

#tantanganakhirthun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Buntil daun pepaya

Risti Diharjo @R1sti_setianingsih

Depok Jawa Barat

#tantanganakhirthun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun pepaya dipetik
1/2 butirkelapa muda parut
1 onsteri
3 glssantan kelapa
Cabai rawit utuh (selera)
Tali rafia
Bumbu isian teri :
2 siungBawang merah
3 siungbawang putih
5cabai keriting
Garam
Gula
Bumbu kuah:
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 btrkemiri
1 ruaskunyit
Lengkuas geprek
Daun salam
Sereh geprek garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya 1/2 matang. Saya pakai lempung untuk menghilangkan rasa pahitnya
2

Tumis bumbu isi,masukan teri yg sudah digoreng lalu kelapa parut.. Tambahkan gula,garam koreksi rasa
3

Jika sudah susun daun pepaya yang sudah direbus letakan isian kelapa dan teri gulung sepwrti membuat risol,ikat dengan tali rafia.
4

Tumis bumbu kuah sampai harum,masukan cabe utuh tambahkan gula garam penyedap rasa.. Koreksi
5

Jika sudah mendidih masukan daun pepaya.. Masak sampai matang..