Mujaer bakar pedas manis

Name: Mujaer bakar pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor mujaer besar (belah dan bersihkan); 2 siung bawang putih halus; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm air jeruk nipis; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1/2 jari jahe; 1/2 jari lengkuas; 3 buah kemiri goreng; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm gula merah; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam

miya @cook_7291786

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Mujaer bakar pedas manis

miya @cook_7291786

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekormujaer besar (belah dan bersihkan)
2 siungbawang putih halus
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmair jeruk nipis
Bumbu :
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1/2 jarijahe
1/2 jarilengkuas
3 buahkemiri goreng
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmgula merah
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mujaer lalu marinasi dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan air jeruk nipis selama 20 menit.
2

Goreng mujaer setengah matang hingga tidak lengket.
3

Haluskan bumbu lalu tumis hingga mengental. Tes rasa.
4

Masukkan mujaer yg sudah digoreng kedalam bumbu halus. Bolak balik hingga rata.
5

Bakar ikan mujaer hingga berwarna kecoklatan.
6

Mujaer pedas manis siap disantap selagi hangat.