Telur Tahu Bumbu Kuning Asem

Name: Telur Tahu Bumbu Kuning Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur, rebus; 8 buah tahu goreng; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 500 ml air; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 cabe rawit (optional); 5 kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt asam matang; 1 sdt ketumbar; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Deike @deikeamelia

Jakarta

Telur Tahu Bumbu Kuning Asem

Deike @deikeamelia

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur, rebus
8 buahtahu goreng
2 cmlengkuas, memarkan
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
500 mlair
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4cabe rawit (optional)
5kemiri
2 cmkunyit
1 sdtasam matang
1 sdtketumbar
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
2 sdmminyak goreng, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam masak hingga wangi. Masukkan teur rebus dan tahu goreng. Aduh rata. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan.