Campur bahan b sampai tercampur rata, es batu dan santan klatu dicairkan dalam proses pencampuran

Campur bahan a dengan cara diaduk, hingga tercampur rata.

Siapkan mixer, masukkan bahan a dan bahan b sedikit demi sedikit sambil putar mixer dr kecepatan rendah ke kecepatan tinggi hingga adonan kalis (ditandai dengan adonan menyatu)

Masukkan bahan c sedikit demi sedikit sambil discrap dr pinggir supaya adonan bisa menyatu. mixer dengan kecepatan tinggi sampai kalis dan elastis (ditandai dengan adonan bisa ditarik tanpa putus)

Bagi 2 adonan sama besar, satu bagian digilas hingga mencapai ketipisan 2 - 3 cm, masukkan isian berupa keju parut yg dicampur dengan santan klatu, ratakan, lalu gulung pelan pelan, gunakan scrap untuk memudahkan penggulungan. letakkan dalam loyang loaf yg telah dialasi baking paper. tutup dengan plastic wrapper dan letakkan di tempat yang hangat (me : diatas magic jar yg dibuka tutupnya sebentar kirleb 10 menit lalu tutup majic jar dan letakkan diatasnya selama 2 jam hingga mengembang)

Lakukan hal.yang sama pada bagian kedua, isi dengan keju yang dicampur santan klatu dan beri meises serta chochocip (non keto utk anak). lakukan proofi g sepertibagian yang pertama

Setelah 1.5 jam proses profiing nyalakan oven suhu 160 - 180 derajat celcius.

Oven adonan selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celcius. setelah matang buka sedikit oven beri ganjal pintu oven, 10 menit kemudian keluarkan dr oven dan siap dinikmati.

Simpan roti dalam wadah kedap.udara sehingga tidak mudah mengeras