Tempe Gembus Oseng Pedas
_07.01.19_ BISMILLAH... (28)
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week1
Tempe Gembus adalah salah 1 jajanan tradisional yg merupakan hasil fermentasi
ampas oleh kapang tempe. Tempe Gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di pedesaan mulai menipis.
Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu, umumnya dimanfaatkan sebagai pakan ternak, pakan ikan, atau untuk membersihkan lantai rumah..
Di Banyumas, tempe ini juga dikenal dengan nama Tempe Gejes. Sedangkan di Jawa Timur sebutannya Tempe Menjes...
(Bisa cek di Google untuk info lebih jelasnya😊).
Apapun sebutannya yg penting ini enak bgt👌. Menu sarapan & bekal paksu hari ini.. Simpel dan sederhana.. Yang penting bisa ngabisin nasi (asal jangan nasi tetangga ya.. 😝).
Tempe Gembus Oseng Pedas
_07.01.19_ BISMILLAH... (28)
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week1
Tempe Gembus adalah salah 1 jajanan tradisional yg merupakan hasil fermentasi
ampas oleh kapang tempe. Tempe Gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di pedesaan mulai menipis.
Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu, umumnya dimanfaatkan sebagai pakan ternak, pakan ikan, atau untuk membersihkan lantai rumah..
Di Banyumas, tempe ini juga dikenal dengan nama Tempe Gejes. Sedangkan di Jawa Timur sebutannya Tempe Menjes...
(Bisa cek di Google untuk info lebih jelasnya😊).
Apapun sebutannya yg penting ini enak bgt👌. Menu sarapan & bekal paksu hari ini.. Simpel dan sederhana.. Yang penting bisa ngabisin nasi (asal jangan nasi tetangga ya.. 😝).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tempe gembus nya (iris kecil memanjang). Seperti ini👇
- 2
Kemudian rebus -+ 10 menit.. Lalu tiriskan..
- 3
Tumis bumbu-bumbu dengan secukupnya minyak goreng hingga harum..
- 4
Lalu masukkan tempe gembus.. Tumis sebentar -+ 3 menitan...
- 5
Lalu tuangi 150 ml air bersih, bumbui garam halus, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis.. Aduk rata hingga mendidih dan air sedikit menyusut.. Jangan lupa tes rasa..
- 6
Menjelang di angkat, masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar. Matikan api dan angkat...
- 7
Siap disajikan 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar