Kue Putu Ayu

Name: Kue Putu Ayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A :; 2 butir telur; 100 gr gula pasir; 1 sdt sp; bahan B:; 125 gr tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; bahan C :; 100 ml santan perasan pertama; secukupnya pasta pandan; bahan toping:; secukupnya kelapa parut

husnul_f @husnul2910

Tanjung, Tabalong - Kalimantan Selatan

Dari beberapa resep putu ayu yang pernah saya coba. Resep ini yang jadi andalan saya, manis + gurihnya topping kelapanya pas banget di lidah.

Lebih banyak

Kue Putu Ayu

husnul_f @husnul2910

Tanjung, Tabalong - Kalimantan Selatan

Dari beberapa resep putu ayu yang pernah saya coba. Resep ini yang jadi andalan saya, manis + gurihnya topping kelapanya pas banget di lidah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A :
2 butirtelur
100 grgula pasir
1 sdtsp
bahan B:
125 grtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
bahan C :
100 mlsantan perasan pertama
secukupnyapasta pandan
bahan toping:
secukupnyakelapa parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan topping: campur kelapa parut dan garam. Kukus campuran kelapa agar tidak mudah basi.
2

Kocok bahan A menggunakan mixer hingga kental dan berjejak.
3

Campur bahan B kedalam kocokan bahan A secara perlahan menggunakan spatula. Masukan santan secara bergantian dengan tepung.
4

Tambahkan pasta pandan secukupnya.
5

Olesi cetakan dengan minyak. Masukkan kelapa parut kedalam cetakan lalu tekan/padatkan. Kemudian masukkan adonan. Ulangi sampai adonan habis
6

Kukus adonan kedalam dandang/kukusan yang terlebih dahulu di panaskan dengan api sedang dan kukus selama 30 menit. Apabila memakai panci yg tidak memakai tutup kaca, lapisi tutup panci dengan kain bersih, agar air tidak menetes ke adonan, karena air yang menetes mengakibatkan kue bantet