Saus gochujang (homemade, halal)
Ini juga salah 1 makanan yang wajib nyetok kalo mau sering2 masak korea2an, karena biasanya dipake buat campuran di kimchi, tteokbokki, juga sebagai saus pelengkap bulgogi, bibimbap, dll..btw saus ini aku recook dari mba irene, thanks ya mba..karena aku memang belum ada pengalaman masak makanan korea2an gitu..tapi ada beberapa bahan yang kumodif dikit sih 👌
Saus gochujang (homemade, halal)
Ini juga salah 1 makanan yang wajib nyetok kalo mau sering2 masak korea2an, karena biasanya dipake buat campuran di kimchi, tteokbokki, juga sebagai saus pelengkap bulgogi, bibimbap, dll..btw saus ini aku recook dari mba irene, thanks ya mba..karena aku memang belum ada pengalaman masak makanan korea2an gitu..tapi ada beberapa bahan yang kumodif dikit sih 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur perlahan2 air dan tepung ketan sambil diaduk2 agar tidak menggumpal, kemudian masak dengan api kecil sampai adonan air ketan berubah jadi lengket seperti bubur
- 2
Matikan kompor, masukkan perlahan2 tepung tempe (resep tepung tempe bisa dilihat di profil saya)
- 3
Masukkan bubuk cabai perlahan sambil terus diaduk
- 4
Kemudian masukkan madu ke dalam adonan saus.. koreksi rasa, tambahkan bawang putih bubuk dan garam
- 5
Masukkan ke dalam wadah yang bersih dan kering, kemudian fermentasikan selama 3 hari (jemur di tempat yang cukup sinar matahari.. semakin lama akan semakin berubah warna menjadi gelap.. setelah 3 hari, saus siap digunakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)