Sambal jengkol dan tomat
Jengkol adalah makanan favorit keluarga saya, selain mudah didapatkan dipasar, cara memasaknya juga sangat mudah, berikut ini adalah resep favorit kami, silakan dicoba Ibu-ibu #5resepterbaruku
Sambal jengkol dan tomat
Jengkol adalah makanan favorit keluarga saya, selain mudah didapatkan dipasar, cara memasaknya juga sangat mudah, berikut ini adalah resep favorit kami, silakan dicoba Ibu-ibu #5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong jengkol jd 4bagian model memanjang, potong tipis 2 btr bawang merah utk digoreng. (lama memasak 15-20menit)
- 2
Bumbu dihaluskan : 2btr tomat bulat dibagi 2, 3btr bawang merah pot jd 2, 2btr bawang putih dipot jd 2, 7btr cabai rawit tdk usah dipot. Kesemua bumbu ini digoreng sebentar diminyak panas hingga layu lalu angkat n mskan ke cobek, tambahkan terasi dan ulek hingga hancur kasar.
- 3
Panaskan minyak goreng (bisa menguna minyak sisa goreng bumbu n tambahkan lg minyak bykan), mskan jengkol potong kedlm kuali stlh minyak panas,goreng jengkol hingga empuk dan mulai sedikit kuning lalu masukan 2btr bawang merah yg sdh dipot tipis goreng bersamaan dgn jengkol smp bawang merah kuning keemasan
- 4
Matikan api kompor keluarkan minyak dari kuali hingga tinggal sedikit kira2 1sdm, lalu nyalakan lg api kompor dan mskan kecap manis goreng sebentar.
- 5
Masukan bumbu halus kedalam kuali yg berisi jengkol yg sdh dikecapin, aduk hingga merata, masukan air, garam dan penyedap, test rasa, lalu biarkan dimasak hingga mulai mengental matikan api kompor, angkat dan hidangkan.
- 6
Hmmmmmm, rasanya yummy pedas, asin, manis enak dehhhh😄 silakan mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar