Kroket daging keju

Name: Kroket daging keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan:; 1 buah bawang bombay (rajang halus) klo kecil bisa 2 buah; 3 siung bawang putih (rajang halus); 250 gr daging cincang; 250 gr wortel potong dadu kecil2; 1 kg kentang kukus dan haluskan; 1 pak keju Kraft Milky Soft (1/2 diparut, 1/2 potong block); 1/2 cup susu full cream (sy pakai ultra); 2 sdm Tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt garam (sesuai selera yaa...); 1/2 sdt gula (sesuai selera yaa...); Secukupnya merica (boleh skip); Telur (kocok); Tepung terigu; Tepung panir/ tepung roti

Reyji Kitchen @reyji_kitchen

Yey... Akhirnya bisa share resep lagi... Ini sy buat karena sy pingin coba varian baru kraft, yaitu kraft Milky Soft. Enak, sih untuk tekstur krn terasa lembut, kalo untuk rasa sy lbh suka quickmelt krn ini agak kurang berasa. Tapi untuk leleh ini udh seperti quickmelt mnurutku. Udah gitu harganya murah banget... Bahkan lbh murah dr kraft cheddar... Silahkan dicoba yaa... Smoga resepnya bermanfaat... #Harigizinasional2019

Lebih banyak

Kroket daging keju

Reyji Kitchen @reyji_kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan:
1 buahbawang bombay (rajang halus) klo kecil bisa 2 buah
3 siungbawang putih (rajang halus)
250 grdaging cincang
250 grwortel potong dadu kecil2
1 kgkentang kukus dan haluskan
1 pakkeju Kraft Milky Soft (1/2 diparut, 1/2 potong block)
1/2 cupsusu full cream (sy pakai ultra)
2 sdmTepung terigu serbaguna
1/2 sdtgaram (sesuai selera yaa...)
1/2 sdtgula (sesuai selera yaa...)
Secukupnyamerica (boleh skip)
Bahan pelapis:
Telur (kocok)
Tepung terigu
Tepung panir/ tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2

Setelah harum masukkan wortel
3

Masukkan daging cincang
4

Masukkan garam, gula, merica lalu tes rasa
5

Setelah daging matang, masukkan kentang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, tes rasa
6

Masukkan susu (jgn langsung dituang semua, bila dirasa tekstur cukup tidak perlu dituang semua) lalu masukkan tepung..
7

Masukkan keju parut, lalu aduk rata...
8

Setelah rata matikan api. Biarkan agak dingin baru mulai membentuk..
9

Jangan lupa saat membentuk bola2 masukkan keju yg dipotong block...
10

Setelah selesai, gulingkan kroket ke tepung terigu lalu kocokan telur, lalu tepung panir
11

Setelah itu masukkan dulu ke frezer, agar adonan padat
12

Lalu goreng, dengan minyak panas tapi api nya jangan besar yaa... Karena klo goreng tepung panir itu gampang gosong