Bersihkan ikan kemudian belah. Sisihkan..

Ulek bumbu kemudian tumis dengan api kecil, masukan garam dan penyedap, tes rasa. Sisihkan

Lumuri ikan dengan sambal yang sudah ditumis (hanya bagian atas ikan ya)

Kemudian goreng ikan.. tips untuk menggoreng pakai teflon biar agak lebar dan ikan semua masuk serta matang merata, kemudian masukkan minyak hanya sedikit jangan smpai ikannya terendam minyak ya, tutup teflon ketika menggoreng dan goreng dengan api kecil. Sesekali diperiksa dan atasnya ikan disirami minyaknya biar lebih enduss. lebih bagus juga bawahnya ikan dipakai daun pandan biar gak lengket2 pas digoreng, kebetulan saya gak punya jadi gak pakai.

Selamat menikmati!! 🙏