Tahu aci
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#andaikutahu
#cookpadcommunity_madiun
Tahu Aci adalah gorengan khas yang ada di daerah Tegal dan sekitarnya. Setiap hari selalu ada penjual gorengan ini..dan semuanya laris manis karena rasanya yang unik dan mantap kalau dimakan hangat-hangat. Tahu Aci ini juga bisa untuk oleh-oleh khas Tegal lho..bisa pesan yang masih mentah, tinggal goreng atau yang setengah matang. Nah, karena saya merantau di Jawa timur setiap waktu tidak bisa menikmati gorengan ini jadi tidak ada salahnya membuat sendiri meski tahu disini tidak seperti tahu yang ada di Tegal 😅 jadi Monggo bunda semua kalau ada yang mau mencoba juga😄
Tahu aci
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#andaikutahu
#cookpadcommunity_madiun
Tahu Aci adalah gorengan khas yang ada di daerah Tegal dan sekitarnya. Setiap hari selalu ada penjual gorengan ini..dan semuanya laris manis karena rasanya yang unik dan mantap kalau dimakan hangat-hangat. Tahu Aci ini juga bisa untuk oleh-oleh khas Tegal lho..bisa pesan yang masih mentah, tinggal goreng atau yang setengah matang. Nah, karena saya merantau di Jawa timur setiap waktu tidak bisa menikmati gorengan ini jadi tidak ada salahnya membuat sendiri meski tahu disini tidak seperti tahu yang ada di Tegal 😅 jadi Monggo bunda semua kalau ada yang mau mencoba juga😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga. Taruh di rendaman air garam (sedikit saja) dan kaldu bubuk supaya ada rasanya.
- 2
Buat adonan Aci. Campur amprut, tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah. Lalu, ulek bumbu halus kecuali garam dan kaldu bubuk. Masukkan dalam wadah beri air hangat sedikit demi sedikit lalu uleni sampai adonan bisa dipulung. Beri irisan kucai/bawang pre/seledri. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, jika sudah pas sisihkan.
- 3
Siapkan wajan. Beri minyak. Ambil tahu, beri adonan Aci diatasnya. Goreng hingga kuning keemasan. Goreng sekali balik ya biar tidak menyerap banyak minyak.
- 4
- 5
Lakukan hingga semua habis. Ini bisa jadi 30 buah tahu Aci.Jika sudah matang siap sajikan bersama cabai rawit hijau atau sambal kecap.
- 6
Dimakan langsung aja juga enak lho..😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar