Orek Tempe

Name: Orek Tempe
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Papan Tempe; 2 Siung Bawang Putih, diulek; 5 Siung Bawang Merah, diulek; 1 cm jahe, diulek; 5 Buah Cabe Hijau, diiris; 5 Cabe Rawit Jawa (sesuai selera); 2 cm Lengkuas, memarkan; 100 ml Kecap Manis; 1/2 sdm, kaldu bubuk; 1/2 sdm Gula; Secukupnya Garam; 2 lembar Daun Salam; 100 ml Air; Secukupnya Minyak Sayur

@eva_elmadani @cook_14593109

Pandeglang Banten

Cookpad (6) - #5resepterbaruku

Lebih banyak

Orek Tempe

@eva_elmadani @cook_14593109

Pandeglang Banten

Cookpad (6) - #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Orang

1 PapanTempe
2 SiungBawang Putih, diulek
5 SiungBawang Merah, diulek
1 cmjahe, diulek
5 BuahCabe Hijau, diiris
5Cabe Rawit Jawa (sesuai selera)
2 cmLengkuas, memarkan
100 mlKecap Manis
1/2sdm, kaldu bubuk
1/2 sdmGula
SecukupnyaGaram
2 lembarDaun Salam
100 mlAir
SecukupnyaMinyak Sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, ambil tempe, lalu potong dadu/memanjang, goreng 1/2 matang/Kering.
2

Panaskan Minyak, tumis semua bumbu (bumbu ulek, cabai hijau, cabai Jawa hingga harum. Masukan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
3

Masukan tempe yang sudah digoreng, kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis dan air, aduk rata.
4

Masak hingga bumbu meresap dan air mengering, lalu angkat.
5

Sajikan segera ditemani nasi putih.