Risoles Ragout Ayam

Name: Risoles Ragout Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍳Kulit Risol🍳; 100 gr Tepung Protein Tinggi (Cakra); 300 ml Susu cair; 1 btr Telur; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdm Margarin cair; 🍲Isian Ragout🍲; 250 gr Dada ayam; 1 bh Wortel (potong dadu); 1 bh Kentang (potong dadu); 1 bh Bawang bombay (iris); 1 btg seledri (cincang); 3 siung bawang putih; 400 ml susu cair; 300 ml air kaldu/air; 4 sdm terigu; margarin untuk menumis; secukupnya garam, gula, lada,; 🍞Penyelesaian🍞; 1 butir Telur (kocok lepas); Secukupnya Tepung panir / breadcrumbs

Reinanda Mutiara @reinanda_tya

Palembang

Baru sempet dipost. Ceritanya buatin cemilan buat adik bungsu yg lagi UN kemarin, biar semangat UN nyaa💪💪
Resep nya pake dari mbak tiyarahmatiya dan ichairawan dgn sedikit modif. Bentuk nya agak hancur (maklum masih amatir😂😂) tapi rasanya enakk pake banget!!!

Cobain yukk enak banget dimakan pas anget anget, rasa nya gurihh dan creamy. 😍😍👅

Lebih banyak

Risoles Ragout Ayam

Reinanda Mutiara @reinanda_tya

Palembang

Cobain yukk enak banget dimakan pas anget anget, rasa nya gurihh dan creamy. 😍😍👅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

🍳Kulit Risol🍳
100 grTepung Protein Tinggi (Cakra)
300 mlSusu cair
1 btrTelur
1/2 sdtGaram
1/2 sdmMargarin cair
🍲Isian Ragout🍲
250 grDada ayam
1 bhWortel (potong dadu)
1 bhKentang (potong dadu)
1 bhBawang bombay (iris)
1 btgseledri (cincang)
3 siungbawang putih
400 mlsusu cair
300 mlair kaldu/air
4 sdmterigu
margarin untuk menumis
secukupnyagaram, gula, lada,
🍞Penyelesaian🍞
1 butirTelur (kocok lepas)
SecukupnyaTepung panir / breadcrumbs

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

🍳Kulit Risol🍳 Ayak tepung dan garam. Buat lubang ditengah, masukkan telur dan susu. Aduk dengan whisker hingga adonan halus dan rata (jika perlu disaring) tambahkan margarin cair, aduk kembali.
2

Panaskan wajan anti lengket diameter 20cm dengan api kecil, tuangkan adonan kira" 1 sendok sayur. Tunggu hingga matang, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan
3

🍲Isian Ragout🍲 Rebus ayam lalu suwir suwir, lalu rebus wortel dan kentang. Panaskan margarin, tumis bwg putih, bwg bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk aduk. Lalu tambahkan susu dan air kaldu.
4

Masukkan ayam, wortel, kentang, seledri, dan daun bawang. Tambahkan gula, garam, lada. Aduk hingga meletup letup. Koreksi rasa, tiriskan. *maaf yaa dapur nya berantakan ✌*
5

Penyelesaian : Ambil kulit risol, masukkan kira" 1sendok isian risol. Lipat sesuai selera (segitiga atau digulung) Celupkan pada telur yg sudah dikocok, Gulingkan pada tepung panir / breadcrumbs. Diamkan risol selama kurleb 30mnt di kulkas. Goreng dan sajikan selagi hangat 😊😊