Gudeg Jogja

Name: Gudeg Jogja
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; 100 gr gula merah; 2 buah teh celup; 1 batang serai; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 4 cm Laos; 1 sdt garam; 65 gr santan instan; secukupnya Air; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemir; 1/2 sdm ketumbar bubuk

Ummu Fattan @cook_14610185

Gresik

Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.

Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.

Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku

Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.

Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.

Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Gudeg Jogja

Ummu Fattan @cook_14610185

Gresik

Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.

Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.

Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku

Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.

Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.

Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

500 grnangka muda
100 grgula merah
2 buahteh celup
1 batangserai
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
4 cmLaos
1 sdtgaram
65 grsantan instan
secukupnyaAir
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemir
1/2 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan nangka muda dan rebus untuk menghilangkan getah nya hingga setengah empuk.
2

Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap
3

Siapkan bumbu dan blender semua bumbu halus.
4

Masukkan nangka muda yang telah di rebus sebelumnya beserta bumbu halus kedalam pan. Beri gula merah sisir, garam, serai daun salam, daun jeruk, laos beserta santan. Tambahkan air secukupnya dan 2 buah teh celup (agar warna gudeg kecoklatan)
5

Gudeg siap disajikan 😋😋😋