ตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดพริกกระเทียมตำกับพริกแกงเผ็ดให้หอมฉุนแล้วใส่ลูกชิ้นลงผัดเติมน้ำได้นิดหน่อยให้พอขลุกขลิกแล้วปรุงรส ใส่ถั่วกับพริกชี้ฟ้าลงผัดอีกสักแป้บนึง

สุดท้ายใส่ใบกะเพราผัดแค่พอสลดปิดไฟได้เลย ตักใส่จานเสริฟ