Angel food cake moka
Gada crita yg gmn2 sih.. Cuma mo ngabisin stok putel yang buanyak bgt dari sisa praktikum d kampus.. Alhasil jdilah cake ini.. Resep diambil dr punyanya ci tintin.. kalo mang yg doyan legit mungkin cocok sama cake ini.. Tpi yg ga terlalu doyan legit kaya saya jdi makannya agak lama.. Wkwkwk pdahal gulanya udah dikurang dibanding dg resep asli.. Cuma mnurut saya masih keitung kemanisan. Tp gitulah namanya angel food cake. Katanya gulpas itu sbgai doping biar cakenya ngembang bagus. Tp lain kali mngkin saya mo nyobain yg gulanya 150gr ajah.. Overall teksturnya keren bgt.. Gelembung2nya bagus dan empyuuuuk sangat..
Angel food cake moka
Gada crita yg gmn2 sih.. Cuma mo ngabisin stok putel yang buanyak bgt dari sisa praktikum d kampus.. Alhasil jdilah cake ini.. Resep diambil dr punyanya ci tintin.. kalo mang yg doyan legit mungkin cocok sama cake ini.. Tpi yg ga terlalu doyan legit kaya saya jdi makannya agak lama.. Wkwkwk pdahal gulanya udah dikurang dibanding dg resep asli.. Cuma mnurut saya masih keitung kemanisan. Tp gitulah namanya angel food cake. Katanya gulpas itu sbgai doping biar cakenya ngembang bagus. Tp lain kali mngkin saya mo nyobain yg gulanya 150gr ajah.. Overall teksturnya keren bgt.. Gelembung2nya bagus dan empyuuuuk sangat..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok hingga berbusa putel. Masukan gula pasir bertahap 3 kali, garam dan air jeruk nipis. Mixer hingga soft peak.
- 2
Matikan mixer. Masukan tepung, kismis, pasta moka dan aduk balik hingga tercampur rata
- 3
Masukan dalam loyang chiffon. Jngan oles mentega ya. Panggang dalam oven yang sudah panas. Dan sajikan.
- 4
Note: sblum pnya loyan chiffon pernh pake yg tulban.. Hasilnya ambles. Jdi untuk pemula kaya sya pakenya loyang chiffon. Setelah matang (tes tusuk lidi) balik loyang dan telungkupkan hingga suhu ruangan. Biar cakenya ga berpinggang dan mngembang dg indahnya. Telungkupin bisa pake bantuan botol saos.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)