Sambal Cumi Terasi
Stok sambel yang bikin boros nasi, dan tahan disimpan di suhu ruang 3 HR dan selebihnya simpan di kulkas. Biasanya bikin ada toping petai yang aduhai dan menggugah selera tp Krn GK ada stok tidak pakai.
Cek harga Beli di luaran 1 toples kecil sambal cumi mahal aja ya, bisa sampai 35 rbu. Ini saya buat full potongan cumi yang tambah mantap, dan full pedas nya.
Bebas bahan pengawet he he,,
Sambal Cumi Terasi
Stok sambel yang bikin boros nasi, dan tahan disimpan di suhu ruang 3 HR dan selebihnya simpan di kulkas. Biasanya bikin ada toping petai yang aduhai dan menggugah selera tp Krn GK ada stok tidak pakai.
Cek harga Beli di luaran 1 toples kecil sambal cumi mahal aja ya, bisa sampai 35 rbu. Ini saya buat full potongan cumi yang tambah mantap, dan full pedas nya.
Bebas bahan pengawet he he,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng sebentar saja cabe merah, rawit dan tomat. Terus blender bumbu diatas, beri bawang putih, terasi dan sisa minyak goreng dari gorengan cabe dan tomat. Minyak agak banyak dan beri air sedikit. Barulah blender.
- 2
Potong kecil" cumi, cuci bersih dan rebus sampai matang.
- 3
Tumis bumbu yang sudah di blender, beri daun jeruk dan bawang merah iris sampai harum dengan api kecil. Sampai bumbu berubah warna merah, tambahkan cumi. Aduk rata beri garam, Sasa, gula secukupnya cek rasa.
- 4
Note : lama kelamaan bumbu akan berubah warna merah dan mengeluarkan minyak tetap di aduk saja. Ini yang akan membuat sambal jadi awet. Gunakan api kecil sampai sambal di rasa sudah matang.
- 5
Masukan ke toples bersih dan kering ketika sambal benar benar sudah dingin dan tutup rapat ya. Tahan 3 hari di suhu ruang, dan sisa nya masuk ke kulkas supaya awet.
- 6
Pemilihan merk terasi berpengaruh sekali sama rasa sambal. Ini yang paling enak rasa nya merk Ju Ek tersedia di pasar dan di tukang sayur.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar