Sambalado Tanak versi Lintau
Punya suami urang awak pasti saya jd sering makan masakan Padang ya kan. Apalagi dia tipe yg doyan masakan kampung, alhamdulillahnya yaaa saya jd HARUS bisa masak masakan yg dia suka 😄
Keliatannya sederhana cuma daun singkong, tp ini enaaaak bgt 🤤🤤 dan ga bakal ada di warung padang manapun hehe
Bermodal tanya2 resep ke mertua & etek, jadilah “Sambalado Tanak” versi saya 😋
Posting aaah buat ikutan #berburucelemekemas dan #resolusi2019
Sambalado Tanak versi Lintau
Punya suami urang awak pasti saya jd sering makan masakan Padang ya kan. Apalagi dia tipe yg doyan masakan kampung, alhamdulillahnya yaaa saya jd HARUS bisa masak masakan yg dia suka 😄
Keliatannya sederhana cuma daun singkong, tp ini enaaaak bgt 🤤🤤 dan ga bakal ada di warung padang manapun hehe
Bermodal tanya2 resep ke mertua & etek, jadilah “Sambalado Tanak” versi saya 😋
Posting aaah buat ikutan #berburucelemekemas dan #resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pilih daun singkong yg muda. Buang batangnya. Cuci bersih kacang merah, tiriskan. Kupas petai, belah tengahnya cuma utk melihat ada ulat/tdk.
- 2
Cuci berkali2 teri jengki, klo sy bisa sampe 4-5x cuci biar ga terlalu asin 😁. Cuci bersih jg cabai keriting merah, lalu blender dg bawang merah & putih.
- 3
Cuci bersih daun salam & daun jeruk.
- 4
Masukkan santan & cabai giling ke kuali/wajan. Masak dg api besar, aduk terus sampai santan mendidih lalu kecilkan api (api sedang). Masukkan kacang merah, teri jengku, petai, daun salam & daun jeruk.
- 5
Masukkan daun singkong secara bertahap. Aduk2 lalu masukkan lg daun singkongnya. Bertahap ya supaya ga susah ngaduknya 😁
- 6
Tambahkan garam & penyedap (sy pakai Royco Ayam). Masak terus sampai santannya kering. Tetap diaduk sesekali ya supaya ga gosong di kuali. Kalau sudah kering bisa awet berhari2 tanpa perlu dipanaskan lg. Selamat menikmati 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar