Bolu gulung ala c Tintin, simple enak

Name: Bolu gulung ala c Tintin, simple enak
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur segar; 90 gram gulpas halus; 1 sdm emulsifier (aku pake SP); 70 gram tepung segitiga; 10 gram tepung maizena; 10 gram susu bubuk (aku pake dancow); 1 sdt vanila essens; 125 gram butter (lelehkan, biarkan suhu ruang)

Ailul @n_rohmahch

Googling resep bolgul simple & jelas enak, nemu resepnya c tintin yg (as always) enaak. Kadang meski bentuknya ga cantik (krn slh teknik), tp rasanya ttp aja uenaaak 👍👍. Makasih c tintin yg resep2nya sllu menggoda buat dicoba & nagih 😘😘.

Lebih banyak

Bolu gulung ala c Tintin, simple enak

Ailul @n_rohmahch

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

6 butirtelur segar
90 gramgulpas halus
1 sdmemulsifier (aku pake SP)
70 gramtepung segitiga
10 gramtepung maizena
10 gramsusu bubuk (aku pake dancow)
1 sdtvanila essens
125 grambutter (lelehkan, biarkan suhu ruang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang. Olesi dg margarin, alasi dg kertas roti, olesi lagi dg margarin. Sisihkan.
2

Ayak tep terigu, maizena & susu bubuk. Campur semua bahan KECUALI butter yg dilelehkan.
Kocok dg mixer kecepatan tinggi, hingga mengembang, kental & putih. Cek kekentalan adonan dg mengangkat mixer. Adonan akan jatuh perlahan, tidak encer.
3

Masukkan butter cair, aduk balik dg spatula karet hingga merata & homogen. Pastikan tidak ada butter yg mengendap didasar adonan krn bisa nyebabin bolu bantet nanti.
4

Ambil adonan secukupnya (untuk motif diatas bolu). Beri pewarna sesuai selera (aku kasih pasta coklat). Sisa adonan (yg banyak), tuang kedalam loyang. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara dari dlm adonan. Semprotkan adonan coklat dg menggunakan piping bag keatas adonan diatas loyang.
5

Saya juga bikin motif sept ini, biar lbh bervariasi.
6

Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan sblmnya. Dengan suhu 200 derajat celcius selama krg lbh 15 menit.
7

Siapkan kertas roti dg panjang melebihi panjang loyang yg dgunakan. Setelah matang, segera tuang bolu matang keatas kertas roti yg tlh dsiapkan (jgn ragu saat menangkupkan loyang diatasnya, agar bolu tdk jatuh perlahan & malah sobek). Buka kertas roti yg menempel di bolu perlahan2.
8

Buat lipatan pertama serapat mgkin (bayangin klo kita mau menggulung karpet 😬), kmudian tarik alas kertas roti, kearah dpn hingga bolu akan ikut tergulung dg sendirinya. Rapatkan pelan2 dan biarkan beberapa saat, hingga bolu menghangat.
9

Setelah agak dingin, buka perlahan bolu & beri isian (saya beri olesan Nutella) & gulung kembali. Biarkan hingga bolu betul2 terkunci dlm bentuk gulungan.
10

Sajikan bolu gulungnyaa..
11

Rasanya enak bgt. Apalagi kalau baru dikeluarkan dr oven, wangi butternya bnr2 semerbak kemana2 😋😋.
12

Diiris2 & siap dsajikan 😋🍴🍴