Cumi Bumbu Hitam

Name: Cumi Bumbu Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi; Bumbu halus:; 7 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 1 sdt ketumbar; sedikit Asam (jangan terlalu banyak nanti tidak enak); secukupnya Gula; secukupnya Micin; secukupnya Garam; Pelengkap:; penyedap rasa (saya pakai masako dan tidak semua saya pakai)

Tika @Bluewyyy

Balikpapan , Kal-tim

ini resep mama saya yang paling terbaik menurut saya walau semua masakannya terbaik hehe
awalnya sih resep ini dari nenek saya dan dilanjutkan oleh mama saya, ini enak banget dimakan pake nasi anget
pak suami awal nyoba ini sampe nambah makannya 😅

Lebih banyak

Cumi Bumbu Hitam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCumi
Bumbu halus:
7 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
1 sdtketumbar
sedikitAsam (jangan terlalu banyak nanti tidak enak)
secukupnyaGula
secukupnyaMicin
secukupnyaGaram
Pelengkap:
penyedap rasa (saya pakai masako dan tidak semua saya pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, jangan sampai kantung tinta nya pecah yaa.. karna itu yang bikin bumbunya jadi hitam
2

Siapkan bumbu halus, balur kepala cumi hingga merata dan masukan kembali ke dalam badannya lalu beri biting di ujung badan agar tidak keluar
3

Siapkan minyak secukupnya, masukan sisa bumbu dan cumi lalu masukan sedikit air.
4

Cek rasa, jika kurang bisa ditambahkan penyedap rasa. tunggu air sedikit mengering, dan cumi bumbu hitam siap di hidangkan 😊