Αρνάκι στην γάστρα με πορτοκάλι..... 🍊🍊🍊

Name: Αρνάκι στην γάστρα με πορτοκάλι..... 🍊🍊🍊
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά περίπου αρνάκι; 2 πορτοκάλια (τον χυμό τους); 1 πορτοκάλι κομμένο σε ροδέλες; 2 κλωνάρια δεντρολίβανο; 4 σκελίδες σκόρδο; 2 κουταλιές σάλτσα balsmico λεμόνι; 1 σφηνάκι τσίπουρο ή τσικουδιά; Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι; Ελαιόλαδο; Πατάτες κομμένες (προαιρετικά); 2 ποτήρια νερό; 1 λαδόκολλα

Efi Papa @efiPapa7

Εδεσσα

Αρνάκι στην γάστρα με πορτοκάλι..... 🍊🍊🍊

Υλικά

2 κιλάπερίπου αρνάκι
2πορτοκάλια (τον χυμό τους)
1πορτοκάλι κομμένο σε ροδέλες
2 κλωνάριαδεντρολίβανο
4 σκελίδεςσκόρδο
2 κουταλιέςσάλτσα balsmico λεμόνι
1 σφηνάκιτσίπουρο ή τσικουδιά
Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
Ελαιόλαδο
Πατάτες κομμένες (προαιρετικά)
2 ποτήριανερό
1λαδόκολλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά το αρνάκι μας. Το βάζουμε στην γάστρα και από πάνω του ρίχνουμε το λάδι, την σάλτσα μπαλσάμικου λεμόνι, το σφηνάκι τσικουδιάς και τα μπαχαρικά μας. Τα αλείφουμε να πάνε παντού..
2

Περιχύνουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και κρύβουμε τις σκελίδες σκόρδου μέσα στο κρέας μας. Τοποθετούμε τις φέτες πορτοκαλιού και το δεντρολίβανο πάνω στο αρνάκι μας, βάζουμε και τις πατάτες (προαιρετικά).
3

Ρίχνουμε τα 2 ποτήρι νερό μέσα στην γάστρα και στο σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα. Το ψήνουμε στο αέρα σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 για 4 ώρες περίπου. Αναλόγως το φούρνο..
4

Καλή επιτυχία... 🍴