Potong dadu tahu dan iris tipis2 bawang merah dan daun bawang.

Kocok lepas telur ayam, masukkan irisan bawang merah dan daun bawang. Kemudian tambahkan garam dan merica, lalu kocok hingga rata.

Tumis potongan tahu dengan api kecil, jika sudah setengah matang tuangkan telur di atasnya. Masak hingga telur matang dengan api sedang.

U/ bumbu kacang: goreng sebentar cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Setelah itu blender seluruh bahan bumbu kacang hingga kental dan halus.

Rendam toge dengan air hangat. Angkat dan tiriskan.

Sajikan telur dengan toge di atasnya lalu siram dengan kuah kacang. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Masakan siap dihidangkan.